Un.e Technicien.ne Développement / Pilote industriel

Chez GBfoods, nous proposons des solutions culinaires, dans plusieurs pays d'Europe et d'Afrique, avec des marques locales réputées. Nos marques locales présentes, depuis plus d'un siècle, dans les cuisines des consommateurs sont vraiment très appréciées, et profondément enracinées dans la culture locale. Aujourd'hui, nous nous imposons comme la référence pour des millions de consommateurs. GBfoods France distribue les marques Liebig et Royco et Daisuki

Afin de supporter l’équipe R&D en place sur notre site du Pontet, nous recherchons un.e technicien.ne Développement et pilote industriel en CDD pour une durée de 12 mois.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Le/la Technicien(ne) Développement / Pilote Industriel contribue au développement et à l'industrialisation de nouveaux produits alimentaires en assurant la réalisation des essais en cuisine, sur pilote industriel et en usine. Il est à l'interface entre le développement produit, le pilote industriel et la production.

Ses principales missions sont :

• Réaliser les essais de développement produit en préparant les recettes, en utilisant les équipements du pilote et en assurant le suivi des paramètres de fabrication.
• Participer aux essais industriels et aux premières productions afin de valider les nouveaux produits et les évolutions de recettes à l'échelle industrielle.
• Organiser et conduire les dégustations et analyses qualité, puis collecter, enregistrer et synthétiser les résultats obtenus.
• Assurer la gestion des matières premières et des équipements, en veillant au respect des règles de sécurité alimentaire, de traçabilité, d'hygiène et de maintenance.
• Documenter les essais et contribuer à l'amélioration des procédés, en fournissant des données fiables aux équipes Développement, Production et Qualité.
• Garantir la sécurité et la conformité des produits tout au long du processus de développement.

PROFIL RECHERCHE :

• Formation en agroalimentaire ou similaire avec une première expérience en environnement de production, laboratoire ou développement produit.
• Connaissance des équipements de transformation alimentaire et participation à des essais appréciées.
• Curiosité, capacité d'apprentissage rapide et aisance avec les outils numériques et ERP.
• Rigueur, sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs activités en parallèle.
• Esprit d'analyse et aptitude à résoudre les problèmes rencontrés lors des essais.
• Esprit d'équipe et communication efficace dans un environnement pluridisciplinaire.
• Anglais professionnel.
• L’adéquation à nos valeurs d’entreprise #Proximity #Authenticity #Ownership #Joy est indispensable

STATUT :

• Statut Agent Maitrise – Rémunération selon profil

Merci d’envoyer votre candidature à : cvanryssel@thegbfoods.com